Volumen vs Margen: Cómo Decidir Qué Productos Te Convienen en tu Tienda
No todo lo que se vende mucho deja dinero
Muchos tenderos piensan que vender más siempre significa ganar más. Pero no es así.
Hay productos que:
- Se venden rápido (alto volumen)
- Pero dejan poca ganancia (bajo margen)
Y otros que:
- Se venden menos
- Pero dejan más dinero por unidad
El secreto está en equilibrar ambos.
¿Qué es volumen?
El volumen es la cantidad de producto que vendes.
Ejemplos claros en una tienda:
- Refrescos individuales
- Botanas
- Pan
- Productos de uso diario
Estos productos:
✔ Atraen clientes
✔ Generan flujo constante
✔ Mantienen la tienda activa
Pero muchas veces tienen margen bajo.
¿Qué es margen?
El margen es la ganancia que te deja cada producto.
Ejemplo sencillo:
- Compras en $10
- Vendes en $13
👉 Tu margen es $3
Hay productos que, aunque se venden menos, tienen mejor margen y ayudan a que el negocio sea rentable.
El error común del tendero
Muchos negocios se enfocan solo en volumen:
👉 “Vendo mucho, entonces voy bien”
Pero si los productos tienen poco margen, el dinero no crece.
Otros hacen lo contrario:
👉 “Solo quiero productos que dejen mucho”
Pero si no se venden, el dinero se queda detenido.
La estrategia correcta: combinar ambos
Un tendero con buena administración entiende que su tienda debe tener:
1. Productos de volumen
Para generar flujo diario.
2. Productos de margen
Para generar utilidad real.
Ejemplo práctico: Coffee Mate® en tu tienda
Productos como Coffee Mate® funcionan muy bien porque combinan ambos mundos.
- Es un producto de consumo frecuente (personas que toman café diario).
- Tiene buena rotación en tiendas de abarrotes.
- Puede manejar diferentes presentaciones (sobres, frascos, tamaños).
Además:
✔ Puedes manejar distintas presentaciones para diferentes bolsillos
✔ Se presta para venta por impulso
✔ Puede tener mejor margen que otros productos de alta rotación
Un tendero que lo coloca bien (cerca de café, azúcar o caja) puede aumentar tanto el volumen como la utilidad.
Cómo decidir qué productos priorizar
Hazte estas 3 preguntas:
- ¿Se vende seguido? (volumen)
- ¿Cuánto me deja? (margen)
- ¿Me ayuda a atraer clientes o a ganar más?
Si un producto cumple al menos dos de estas, vale la pena tenerlo bien surtido y visible.
Tips rápidos para aplicar desde hoy
- No llenes tu tienda solo de productos baratos
- No compres productos caros que no rotan
- Identifica 10 productos de volumen y 10 de margen
- Dale mejor exhibición a los que combinan ambos
Conclusión
El éxito de una tienda no está en vender más, sino en vender mejor.
Cuando entiendes la diferencia entre volumen y margen, puedes tomar mejores decisiones, tener más control sobre tu dinero y hacer crecer tu negocio de forma inteligente.
Productos como Coffee Mate® son un buen ejemplo de cómo equilibrar ambos y aprovechar mejor cada espacio en tu tienda.
