El Producto Gancho y el Producto Rentable: La Combinación que Hace Crecer una Tiendita
No todos los productos tienen el mismo trabajo
Cuando un cliente entra a tu tienda, no todos los productos cumplen la misma función.
Algunos atraen clientes.
Otros generan utilidad.
Y algunos hacen ambas cosas.
El problema es que muchos tenderos evalúan sus productos únicamente por el margen que dejan.
Pero en la práctica, hay productos que ayudan a vender mucho más de lo que parece.
¿Qué es un producto gancho?
Un producto gancho es aquel que el cliente busca específicamente.
Muchas veces entra a la tienda con la intención de comprarlo.
Ejemplos comunes:
- Refrescos
- Pan
- Leche
- Café
Estos productos generan tráfico constante.
¿Qué es un producto rentable?
Es un producto que deja una mejor utilidad por unidad vendida.
No necesariamente es el más buscado.
Pero cuando el cliente lo compra, mejora la rentabilidad de la venta.
El café: una categoría que hace ambas cosas
La categoría de café tiene una ventaja poco común.
Muchos consumidores la compran de manera recurrente.
Y además suele generar compras complementarias.
Por ejemplo:
Un cliente compra Nescafé® Clásico.
Y aprovecha para llevar:
- Azúcar
- Pan dulce
- Galletas
- Crema para café
Eso convierte una venta sencilla en una compra más grande.
¿Por qué Nescafé® Clásico tiene tanta rotación?
El café forma parte de la rutina diaria de millones de personas.
Cuando un producto entra en la rutina del consumidor, la recompra se vuelve constante.
Por eso productos como Nescafé® Clásico suelen tener:
✔ Alta frecuencia de compra
✔ Rotación constante
✔ Demanda durante todo el año
✔ Clientes que regresan por la misma marca
Para el tendero esto significa flujo constante.
Cómo aumentar el valor de cada venta
Aquí aparece una oportunidad importante.
Cuando un cliente compra Nescafé® Clásico, puedes impulsar productos complementarios.
Uno de los más naturales es Coffee Mate®.
Muchos consumidores los utilizan juntos para obtener una bebida más cremosa y personalizada.
Esta combinación permite incrementar el ticket promedio sin necesidad de venderle más productos al cliente de forma agresiva.
La oportunidad durante la temporada de calor
Cuando suben las temperaturas, cambian los hábitos de consumo.
Muchos clientes comienzan a preparar bebidas frías en casa.
Aquí aparece una segunda oportunidad para la categoría:
Nescafé Ice®.
Los consumidores pueden preparar bebidas refrescantes utilizando:
- Nescafé Ice®
- Hielo
- Coffee Mate®
Esto genera nuevas ocasiones de consumo para una categoría que normalmente se asocia con bebidas calientes.
Una estrategia sencilla para aplicar esta semana
Observa dónde tienes exhibido el café.
Pregúntate:
- ¿Está visible?
- ¿Está cerca de productos complementarios?
- ¿Es fácil para el cliente encontrar Coffee Mate® junto al café?
Pequeños cambios en la exhibición pueden generar ventas adicionales sin aumentar inventario.
Conclusión
Los mejores tenderos no solo venden productos.
Entienden cómo se relacionan entre sí.
Nescafé® Clásico puede funcionar como un producto de alta rotación que atrae compras recurrentes.
Nescafé Ice® puede ayudarte a aprovechar nuevas ocasiones de consumo durante la temporada de calor.
Y Coffee Mate® puede complementar ambas experiencias, aumentando el valor de cada venta.
Cuando entiendes esta dinámica, cada visita a tu tienda se convierte en una oportunidad para vender mejor, no solo más.
