No les hagamos el feo. Sólo porque sean baratos, babosos, o por ser mexicanos no quiere decir que no sean buenos; al contrario, está comprobado científicamente que ¡¡son una maravilla!!

Desde hace centurias el nopal ha permanecido en la dieta mexicana, sólo que últimamente se le ha hecho a un lado, dando paso a la generación de diferentes padecimientos que los grandes laboratorios farmacéuticos buscan curar con sus medicinas. 

Para sanar algunas enfermedades, para minimizarlas o para prevenirlas, el nopal ha comprobado su eficacia.

Diversas instituciones como la UNAM, la Universidad Autónoma de Querétaro y la Secretaría de Agricultura, entre otras, han constatado muchos de sus beneficios para la salud.

1.- El principal es que previene el cáncer de colon. La PROFECO afirma que los nopales ayudan a limpiar el colon gracias a sus fibras insolubles, las cuales  diluyen las concentraciones cancerígenas en el cuerpo y, con ello, se reduce el riesgo de aparición de cáncer. 

2.- También sirve para prevenir la diabetes. La UNAM asegura esto, y para combatirla, sugiere hacer un licuado de la penca del nopal y tomarlo con limón en ayunas, haciendo esto dos o tres veces por semana.

3.- Reduce enfermedades hepáticas. Gracias a que reduce los niveles de concentración de azúcar en la sangre, disminuyen los riesgos de padecer enfermedades del hígado. 

4.- Aunque “el nopal no cura la osteoporosis, sí reduce el riesgo de desarrollarla, esto debido a su alto contenido de calcio, sobre todo los nopales maduros que tienen mayor concentración de este mineral. “Con el calcio del nopal maduro el cuerpo puede recuperar masa mineral ósea y fortalecer los huesos”.

5.- Controla el colesterol. Como los nopales son una rica fuente de aminoácidos, de fibra y de niacina, tienen la capacidad de metabolizar las grasas regulando los niveles de colesterol en la sangre. 

6.- Combate la obesidad. El nopal le da al cuerpo saciedad más rápido a la hora de ingerir alimentos, esto es debido a que su fibra se encarga de absorber agua y retrasa la absorción de azúcares. 

7.- Por si fuera poco, también ayuda a mejorar los problemas de gastritis y úlceras. Gracias a la baba del nopal, el cuerpo es capaz de controlar la producción en exceso de ácidos gástricos, protegiendo la mucosa gastrointestinal.

8.- Ayuda a perder peso. En el estado de Hidalgo, se realizó un estudio con población rural, en el que mediante una bebida a base de nopal durante 30 días, en 20 personas se notó una pérdida de peso corporal y de cintura. 

Los nopales los podemos preparar en una gran variedad de platillos y formas; los podemos comer hervidos, asados, en polvo, en guisos, sopas, jugos y hasta como dulces.

Como alimento pueden acompañar a muchos platillos, ya sea como ensalada, guarnición, mermelada, en escabeche, rellenos, como agua fresca y sin duda como platillo principal.

También es un complemento perfecto de las carnes asadas, así como del taco placero de carnitas, chicharrón o barbacoa.

El nopal también se utiliza para hacer papel y productos como jabones y tintes de cabello, cremas faciales, y hasta popotes, últimamente.

Pero no fue sino hasta 1886 cuando se definieron las actuales reglas, ya que en las anteriores reuniones algunos participantes no las aceptaban porque estaban más influenciados por el rugby.

Las actuales reglas de juego las determinó la Asociación de Futbol Internacional Board (IFAB). Ésta fue formada en 1886 en la reunión que tuvieron las asociaciones de futbol escocesa, galesa e irlandesa, en Manchester, Inglaterra.

Se considera que las escuelas públicas inglesas fueron claves para la creación del futbol moderno. La evidencia sugiere que las escuelas británicas fueron fundamentales para eliminar el componente más violento del futbol y transformarlo en un deporte de equipo que fuera beneficioso para los colegiales. Por tanto, el juego fue institucionalizado, regulado y empezó a formar parte de una tradición más extendida. 

La competición de futbol más antigua del mundo es la FA Cup inglesa, que fue fundada por C.W. Alcock y en la que han jugado equipos ingleses desde 1872.

El primer partido de futbol internacional tuvo lugar en ese mismo año, entre Escocia e Inglaterra en Glasgow. La primera liga de futbol del mundo también se organizó en Inglaterra y fue fundada en 1888. El formato original de la liga contenía 12 clubes de la zona central y norte de Inglaterra. 

Finalmente, la Federación Internacional de Futbol Asociación (FIFA), el actual cuerpo gobernante del futbol internacional, se formó en París en 1904, y se adhirió a las Reglas del Juego de la Asociación de Futbol. 

El Futbol ha sido tan importante en el mundo que actualmente se practica en todos los continentes, y aunque formado en diferentes confederaciones es el deporte principal en la mayoría de los países.

Antes de 1863, en algunos lugares, estos deportes eran algo salvajes y muchas veces sin reglas,  mientras en otros se ejercían como actos ceremoniales; de cualquier manera, desde sus comienzos, se consideraba esta actividad como extremamente difícil y, por lo tanto, dominar el balón con el pie generaba admiración.

El futbol, como lo conocemos ahora, se empezó a formalizar en el Reino Unido, durante el siglo XIX. Esto es lo que le da importancia a la teoría oficial de que fueron los ingleses los creadores, pues fueron estos los que empezaron a establecer reglas y a difundirlo en otros países.

Las primeras reglas que se escribieron fueron en 1848 (Reglas de Cambridge). Éstas, “se escribieron en el Trinity College de Cambridge, en una reunión donde asistieron representantes de las escuelas Eton, Harrow, Rugby, Winchester y Shrewsbury”. 

Estas normas no fueron adoptadas por todos los participantes, pero en la década de 1850, se empezaron a formar muchos clubes en el mundo de habla inglesa, algunos con sus propias reglas. 

Estos esfuerzos contribuyeron a la formación de la Asociación de Futbol (FA) en 1863. Fue precisamente el 26 de octubre de ese año, cuando en una taberna de Londres se reunieron por primera vez, representantes de diversas asociaciones interesadas en el ordenamiento del futbol. 

Fue en ese año cuando “se separaron los caminos del ‘rugby-football’ (rugby) y del ‘association football’ (futbol), fundándose la asociación más antigua del mundo: la ‘Football Association’ (Asociación de Futbol de Inglaterra), el primer órgano gubernativo del deporte”.

¿Quién inventó el deporte más popular del mundo, llamado Futbol y que provoca grandes pasiones y grandes millonadas a algunos empresarios?

Existen varias teorías respecto a quién inventó realmente el futbol, la más aceptada es la que afirma que fueron los ingleses en 1863.

Sin embargo, antes que ellos, en diferentes culturas ya se practicaba algo parecido o muy parecido al futbol, de las cuales se tomaron las ideas básicas.

Se sabe muy bien que  los chinos, allá por los siglos II y III A.C., practicaban una forma antigua de juego con balón; los datos quedaron inscritos en un manual de ejercicios militares que remonta a esa época.

Se dice también que en Japón jugaban algo un poco diferente a los chinos, esto ya desde principios de nuestra era, llamado Kemari japonés, y que según se juega todavía hoy en día. “Se trataba de un ejercicio ceremonial, que si bien exige cierta habilidad, no tiene ningún carácter competitivo como el juego chino”.

Aunque se sabe muy poco de ello, en Grecia se practicaba el “Epislcyros”. “En Roma, por su parte, fue el ‘Harpastum’, muy popular entre los años 700 y 800, que si bien los romanos lo introdujeron en Gran Bretaña, el uso del pie era poco frecuente por lo que su influencia en el futbol es relativa”.

Igualmente, sabemos bien que los mayas jugaban pelota a su propio estilo y con sus propios fines.

Hay incluso una nueva teoría, basada en una investigación formal, que asegura que el futbol fue inventado por los “guaraníes”, allá en Paraguay, y lo llamaban el “manga ñembosarái”.

La investigación en cuestión, también reveló que “aquellas personas que se sienten solas son más propensas a sufrir el deterioro de su salud y morir jóvenes”. Para esto, hay dos elementos fundamentales, señaló George Vaillant, uno de los médicos que dirigieron la investigación: “Uno es el amor; el otro es encontrar una manera de afrontar la vida que no aleje al amor”.

Entonces, ¿para ellos tener buenas relaciones es sinónimo de AMOR?. ¡Totalmente cierto!

Pero, ¿qué significa tener buenas relaciones? Ya lo dice esta investigación: Confianza; pero yo agregó que también es Respeto, Tolerancia, Aceptación total, Comprensión, Cuidar del otro, Escuchar al otro, Caridad, Perdonar, Libertad, etc. Todos estos elementos en “ambos sentidos”; es decir, “de aquí para allá y de allá para acá”. 

No obstante todo esto, yo comentaría que el amor, como casi todo, inicia de dentro de nosotros y lo proyectamos hacia afuera; lo sembramos y expandimos en otros, y como resultado o cosecha, vuelve a nosotros multiplicado. Esto ratificaría, lo que nos han dicho muchas veces: para que otros nos amen, antes necesitamos amarnos.

De la misma manera, para estar bien con los demás, primero necesitamos estar bien con nosotros mismos.

En casos extremos, algunos especialistas recomiendan que para aquellos que les es difícil o hasta imposible confiar en alguna persona, convendría que se enfocaran verdaderamente y sin fanatismos, en una religión, la que más llene su corazón, o directamente con el Creador, cualquiera que sea la idea que tengan de Él; claro que esto dependerá de la fe que se pueda tener en ello. Esta opción ha dado muy buenos resultados en mucha gente.

No hay duda de la gran capacidad con la que las nuevas generaciones vienen armadas.

En los últimos años, la creatividad juvenil se ha venido desarrollando con más fuerza; hoy encontramos chavitas que nos sorprenden y nos ponen ejemplos que nos convendría imitar.

Es el caso de Kana Min, que de la nada crea dibujos muuy padres, creaciones únicas que buscan identificar su pensamiento plasmándolo en un dibujo; sin técnicas, sin estudio, simplemente siguiendo los pasos de gente experimentada, arriesgándose a hacerlo sin pensar en el qué dirán.

Y al final “WOW”, las sorpresas que se lleva uno, con simplemente admirar cada línea, cada color, cada detalle, dentro de los gustos de esta artista.

Lo que finalmente era una tarea escolar, se pudo convertir sin pensarlo y sin planearlo, en una obra de arte para ella misma; simplemente en ese momento surgió la inspiración y el impulso de hacerlo.

Amigo microempresario, si ves dentro de tu negocio, que ese cambio en tu tienda que has tenido en mente durante algún tiempo, te convence, simplemente hazlo, eso generará que tengas ganas de estar ahí siempre, porque es tu espacio donde en ocasiones estás desde las seis de la mañana hasta las 11 de la noche; prácticamente es todo para ti: tu recámara, tu sala, tu cocina, tu comedor; todo lo tienes ahí, es desde donde atiendes y ofreces una sonrisa a cada visitante a a tu negocio.

Hoy esta jovencita nos demostró que cuando algo nos gusta, simplemente hay que hacerlo.

Recuerda: el que no arriesga, no gana.

¡Gracias, Kana Min!

Por fin, después de 75 años de investigación, los científicos de la Universidad de Harvard le dieron la razón a John Lennon: “Todo lo que necesitamos para ser felices en la vida es AMOR”.

Según el estudio presentado por esta Universidad, “tener mucho dinero en el banco o millones de seguidores en Instagram o Facebook no nos hará más felices. Sin embargo, y tal como decía Lennon, el amor, sí”.

Los datos para confirmar esta posición fueron recabados a través del monitoreo del bienestar emocional y físico de dos grupos de hombres durante más de 75 años.

Uno de los grupos estuvo conformado por 456 hombres pobres de Boston y el otro por 268 egresados de la misma Universidad de Harvard.

En una entrevista que la revista Fast Company le hizo a Robert Waldinger, director del estudio, éste confirmó que “las buenas relaciones nos mantienen más felices y saludables”. Yo diría hasta más sanos, pues el impacto de éstas llegan a todo nuestro ser.

Por supuesto, aquí no se refieren a las relaciones sexuales, sino al amor verdadero, ese que puede durar toda la vida.

El mismo Waldinger enfatizó en la misma entrevista, que las buenas relaciones “es el factor que más influye en la felicidad y la realización personal”. 

Complementando esto, la agencia rusa Sputnik remarcó que incluso influye más que el dinero, los logros profesionales o la buena salud. 

Según los resultados de la investigación, “tener a una persona en quien confiar, ayuda al sistema nervioso a relajarse, al cerebro a permanecer sano por más tiempo y a reducir el dolor, tanto emocional como físico”. 

¿Con qué crees que se medían las cosas  antes de este invento?

Siempre ha habido la necesidad de medir todo lo que vemos, pero en la antigüedad se usaban las manos, el pulgar, los pies, los animales, varas, entre otros objetos que dieran referencia de tamaños y distancias.

Imagínate que problemas creaba esta forma de medir. Existía una confusión absoluta ya que las unidades de medida eran muy arbitrarias y variaban de un país a otro, lo que las hacía imprecisas, dificultando la ingeniería, la arquitectura y las transacciones comerciales entre los países. 

Por ello, surgió la necesidad de establecer acuerdos para fijar lo que hoy conocemos como sistema de medidas.

Considerado uno de sus mayores legados, el Sistema Métrico Decimal surgió durante la Revolución Francesa (1789-1799).

Una comisión de científicos desarrolló el sistema de medidas basado en la observación científica y la fracción decimal, de donde surgió el Sistema Métrico Decimal que utilizamos hoy en día.

Para ello se tomó a la Tierra como referencia, y la unidad de longitud se definió como “una diezmillonésima de la cuarta parte del meridiano terrestre que pasa por París”, que  recibió el nombre de «metro» y fue adoptado a partir de 1795.   

Sin embargo, se consideró que era necesario contar con un metro modelo (físicamente), por lo que en 1889 se instauró una barra metálica con las medidas que se tomaron a partir de las mediciones del meridiano y fue por mucho tiempo el Prototipo Internacional del Metro. 

En 1960 se redefinió el metro en base a la longitud de onda de la luz; definición que duró poco tiempo porque se encontraron en éste algunos errores. 

Buscando aumentar la precisión, en 1983 se volvió a redefinir, y actualmente el metro se determina en relación a la velocidad de la luz y la distancia que recorre ésta en un segundo en el vacío.

1.- Shanghái, China: 588 Km 2,276’000,000 pasajeros anualmente 189’666,666 mensuales 6’300,000 diarios en promedio Uno de los más ocupados del mundo.

2.- Pekín, China: 456 kilómetros Es el más antiguo de China 3,660’000,000 de viajeros al año, 305’000,000 mensuales 10’000,000 diarios en promedio.

3.- Londres, Inglaterra: 407 km El más viejo del mundo. 976’000,000 de personas al año. 81’333,0000 mensuales 2’000,000 diarios en promedio.

4.- Nueva York, USA: 337 km Es uno de los más caros del mundo. 1,788’500,000 pasajeros anuales 149’041,666 mensuales 4’950,000 diarios en promedio.

5.- Seúl, Corea: 288.073 km Uno de los más grandes y más usados en el mundo. 2,880’000,000 pasajeros al año 240’000,000 mensuales 8’000,000 diarios en promedio.

6.- Tokio, Japón: 286 km 2,800’000,000 de pasajeros anuales 233’333,333 mensuales 7’800,000 diarios en promedio.

7.- Moscú, Rusia: 286.463 km El segundo más usado en el mundo 3,200’000,000 usuarios al año 266’666,666 mensuales 8’900,000 diarios en promedio.

8.- Madrid, España: 227 Km 626’000,000 de pasajeros al año 52’166,667 mensuales 1’730,000 diarios en promedio.

9.-CDMX: 226 kms El más barato del mundo 2,007’500,000 de pasajeros anuales 167’291,666 mensuales 5’570,000 diarios en promedio.

10.- París, Francia: 220 kilómetros 1,520’000,000 de pasajeros al año 126’666,666 mensuales 4’200,000 diarios en promedio.

Pasó diciembre; el famoso puente Guadalupe-Reyes, las posadas, los brindis, los regalos, ¡Uffff! ¿Qué nos dejó todo esto? Una gran “crudota” este mes de enero.

A los problemas que se presentan en este mes, tales como los pagos del predial, del refrendo del auto, las deudas, las pocas ventas, el desgaste físico que traemos aún por los excesos en comidas y bebidas, las desveladas, etc., se suma el clima, que según los pronósticos, será más intenso en esta ocasión, confirmando que enero, es el mes más frío del año.

Dentro de este contexto, y como cada año, nos enfrentamos, el tercer lunes de enero, con el “Blue Monday”, que según algunos analistas es el día más triste del año. 

Este concepto fue dado a conocer en 2005 como parte de una campaña publicitaria que hizo la agencia de viajes Sky Travel, ahora ya desaparecida, para promover sus viajes. 

El autor del “Blue Monday” es Cliff Arnall, psicólogo y profesor del Centre for Lifelong Learning, de la Universidad de Cardiff.

Según este psicólogo, varios días del mes de enero son los más tristes del año, pero el tercer lunes “es particularmente deprimente”.

Según él, fue resultado de un algoritmo que hizo para diseñar una fórmula que calculara cuándo la gente necesita más apoyo moral y psicológico. Para esto se basó en un análisis de los diferentes factores de estrés que expresan los pacientes que acuden a su consultorio.

Puede que no lo hayas notado pero es cierto, por estas fechas el frío, los días nublados y la poca luz solar que se tiene, al menos en el hemisferio norte, pone triste a mucha gente.

Para muchas personas, en el tercer lunes de enero, unos días antes o después, sus niveles de motivación son más bajos. No es para llegar al suicidio pero llegan a sentirse tristes y sus necesidades de afecto son mayores.

En estas fechas, las redes sociales se inundan de mensajes de ánimo y buenos propósitos para contrarrestar el que se supone que es el día más triste del año.

Algunas personas y compañías aprovechan esta fecha para enviar mensajes motivacionales. Mensajes felices para que la gente se sienta mejor, ofreciendo productos para levantar el ánimo y tratando de convencerlos de que ir de compras los pondrá alegres, y estrenar algo los hará felices. 

Este concepto de “Blue Monday” ha sido criticado por muchos, porque la verdad no es muy acertado, no tiene nada de científico, pero verdaderamente hay algo de cierto en ello. ¿Tú cómo te sientes o te has sentido en estos días?

En algunos países, por ejemplo, enero es el mes del año en que más procesos de divorcio se ponen en marcha. En mucha gente, los psicólogos afirman, que se nota un cambio emocional muy fuerte después de la Navidad y año nuevo, agudizándose en enero.

Sin embargo, aunque no sea muy cierto esto, vale la pena aprovechar la temporada para buscar formas para sentirnos bien, llenos de energía para planear los siguientes meses del año. Aprovechémosla también, para enviar mensajes de ánimo a nuestros familiares y amigos, clientes, vecinos, etc.